Świat i my oraz nadal zawieszkowo

 Kiedyś śpiewano  -  więc pijmy, pijmy wszyscy wraz

                                     bo za sto lat nie będzie nas...

... że świat istniał przed nami , wydaje się naturalne... ale, że będzie nadal istniał  bez nas ?! Toż to skandal ! ;)

Sarenka i cytat prawdziwy do bólu.

 "Dobre wychowanie nie polega na tym, że nie oblejesz obrusa sosem, lecz na tym, że nie zauważysz kiedy zrobi to ktoś inny."

Antoni Czechow 

Nic dodać,  nic ująć :))

Haftowana zawieszka czyli radość wyszywania ;)

  Pewnie znowu się powtarzam, ale nie ma nic bardziej fantastycznego niż haftowanie! No chyba ,że akurat szyję,  szydełkuję itp., itd.... ;) 

Wkłuwam igłę kanwę.  Rytmicznie raz za razem,  góra-dół,  góra-dół.  Pojawiające się krzyżyki niczym piksele układają się w kolorowe plamy, z których powstają domy, ludzie i zwierzęta... Obrazy wypływają z nicości,  ciesząc oczy!

Piosenka z dawnych lat i kolejny haft.

 Przypomniała mi się piosenka z czasów kiedy byłam nastolatką...

Komu trochę więcej 

Komu trochę mniej 

Komu garb

A komu miód 

Komu w pieśni serca

Komu w ciszy złej 

Życie gorzką spłynie łzą...?

Druga panienka zawieszkowa i maly żarcik ;)

 Powiedziałam dziś Ślubnemu, że raz mam rację ja... a raz on nie  ma racji ;))

Wydawało mi się,  że tak będzie sprawiedliwie , ale był  oburzony... ;))

Ciasto ptysiowe czyli ptysie z bitą śmietaną

  Weekend za pasem, więc coś słodkiego by się przydało.  W zeszłym tygodniu to nie były eklerki, tylko rozpaczliwa akcja ratunkowa  ;) 

Ciasto ptysiowe 

125 ml mleka 3,2 %

125 ml wody 

50 g masła 

150 g mąki pszennej tortowej 

25 g mąki ziemniaczanej 

5 jajek 

Do rondelka wlewamy wodę, mleko,  dodajemy masło i zagotowujemy. Obie mąki mieszamy ze sobą i dodajemy do gotujących się  -  mleka z wodą i masłem. Bardzo energicznie mieszamy,  cały czas na gazie.  Ja trzymam tak około minuty.

Ciasto odstawiamy do przestygnięcia.  Kiedy nie będzie już parzyć przy dotknięciu,  miksujemy z jajkami. Jajka trzeba dodawać po jednym!  Najlepiej wcześniej wybić je do szklanki a potem delikatnie przechylając szklankę dodawać do miksowanego ciasta po jednym. Jeśli dodamy wszystkie jajka naraz to viasto się zwarzy.   

Blachę wykładam papierem do pieczenia. Ciasto możemy przełożyć do worka cukierniczego i wycisnąć rozetki, ale możemy też po prostu zrobić to łyżką.  Na jednego ptysia - jedna czubata łyżka ciasta.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C termoobieg albo 200°C góra +dół. Pieczemy około 25 - 30 minut. Pieczemy na złoty kolor, można jeszcze po upieczeniu potrzymać we włączonym piekarniku 5-10  minut , ale uchylamy wtedy drzwiczki (można włożyć  łyżkę,  żeby piekarnik się nie  zamknął ). Ptysie będą wtedy podsuszone i bardziej chrupiące .

Po ostygnięciu,  kroimy na pół i nadziewamy.  Ja dałam bitą śmietanę,  ale można he nadziać też kremem budyniowym.  :)

Bita śmietana - na 250 ml śmietany (30% lub 36%) dajemy dwie łyżeczki (do herbaty) cukru pudru.  Jeśli ptysie maja być na "zaraz" nie dodaję nic  więcej, jeśli mają postać dłużej w lodówce dodaję fix do śmietany. 

Panienka z okienka czyli następna zawieszka

  Na spacerze z psem.

-O! Popatrz SMS! - wykrzyknęłam radośnie do Ślubnego.

- Skąd wiesz, przecież nie mamy telefonów przy sobie?! - odrzekł zdumiony mój  małżonek. 

-  Przecież widzę- uparcie powtórzyłam,  radośnie chichocząc. 

- Jakim cudem to widzisz?! -  nadal nie dowierzała moja druga połówka.

- Popatrz na ścieżkę przed nami - odparłam radośnie. 

Przed nami na ścieżce  dreptał gołąb pocztowy  z szeroką obrączką na nóżce.  Jak nic  SMS całą gębą.  W czasach przedinternetowych i przedtelefonicznych, i przedtelegraficznych gołąb pocztowy "robil" za SMS-a.